CUISINE

Lundi : crush de la semaine

Le Trente, restaurant-bar de l’hôtel Massé, est exactement le genre d’adresse que j’aime en ce moment : une très belle “coquille” (déco), de l’énergie et, surtout, on y mange bien sans exploser l’addition. Coup de cœur pour les brochettes bœuf-comté, grillées au binchotan (twist chic des brochettes “japonaises”) ainsi que pour la truite confite fondante avec son huile de ciboulette et du sarrasin soufflé.

On s’imagine déjà y fêter nos anniversaires (service encore un peu en rodage à l’ouverture, ça devrait être parfait maintenant !)

Mardi : Japon à Paris

Vous vous rappelez de Kinugawa ? Eh bien c’est Saku, nouveau comptoir japonais, qui a repris l’emplacement. L’adresse appartient à la même équipe que Tsukizi et Shin Izakaya, dans le 6e. Je vous conseille d’opter pour le menu classique, notamment pour les sushis au thon gras. Et autre info à noter : une nouvelle adresse Rive Gauche est déjà prévue pour septembre !

Dans un autre registre, Hando vient d’ouvrir dans le 8e avec une magnifique illustration de lapin étrange au plafond, signée Shinsuke Kawahara. La particularité de cette adresse : les options chaudes et un service de bar. Mais je reviens toujours aux handrolls minute.

LIFESTYLE

Mercredi : glow d’été

Je vous avais demandé vos meilleurs tips autobronzants corps en story et vous avez été super investis, merci ! À mon tour de partager les recos. Messieurs, je sais que cela vous intéresse aussi : les marques les plus citées étaient Clarins (fini naturel et progressif pour l’avoir testé), Mixa et St Tropez, mais aussi SVR Sun Secure, Laboratoires de Biarritz et By Terry. Dans un genre très luxe, celui de Sisley est superbe (beaucoup plus teinté mais toujours ok sur peaux claires).

Beaucoup d’entre vous recommandent aussi les gouttes autobronzantes type Tan Luxe, Aroma-Zone et Isle of Paradise (deux marques que j’utilise également), à mélanger directement dans sa crème.

Jeudi : sport fiesta

Après avoir conquis Londres, The Method vient d’ouvrir à Paris, rue Saint-Marc et avenue Kléber. C'est dans ce deuxième espace que j'ai découvert le cours BLAST (intense, cardio, renfo, coach qui donne tout). J’adore ces espaces pour leur côté immersif, presque dans le noir avec des néons et de la musique, mais aussi pour la qualité et la variété des cours : danse, concepts inspirés du Pilates, barre… D'ailleurs, la fondatrice m'a glissé qu'elle offrait volontiers une boisson aux lecteurs de cette newsletter qui réserveraient un cours.

VOYAGE

Vendredi : le voyage en Suisse commence avant l’arrivée

Partenariat avec TGV Lyria

Les ponts de mai nous ont définitivement ouvert l’appétit des départs d’été. Et c’est fou comme la façon de voyager définit déjà le séjour : imaginez embarquer le week-end prochain en prioritaire à la Gare de Lyon, vous installer dans une voiture calme et dédiée, déjeuner tranquillement à votre place avec un repas signé Michel Roth et Danny Khezzar, deux chefs dont j’aime beaucoup l’univers franco-suisse.

TGV Lyria a récemment repensé son expérience Première Signature dans cet esprit très premium. Ça donne clairement envie de poser son téléphone et ses mails pour profiter de toutes les petites attentions.

Découvrez les avantages exclusifs de la Première Signature pour 4 villes de destination (Genève, Lausanne, Zurich et Bâle). 

Samedi : Ischia, le choc italien

Je pensais découvrir une île calme. En réalité, Ischia a une énergie folle : la végétation y est luxuriante, la mer intense, et les cafés de plage ont gardé quelque chose de désuet. On dit souvent que c’est “l’anti-Capri” (nuance à prendre avec des pincettes) : moins dans la perfection apparente, plus dans son jus. Côté cuisine, beaucoup de productions locales, notamment du vin, et une gastronomie historiquement tournée vers la terre, avec cette spécialité locale du lapin que l’on retrouve un peu partout, notamment chez Il Focolare. Et puis il y a Mezzatorre, ce coin de paradis suspendu au-dessus de l’eau dont je vous parlerai très bientôt.

INSPIRATIONS

Dimanche : collages hypnotisants

Dans un registre artistique, j’ai découvert le travail de Flore Edharz dont j'ai adoré l'approche onirique, la sensation de volume et le sens des couleurs. Ce qui m'a frappée, c’est qu’elle travaille exclusivement à la main, sans aucune retouche numérique, pour capturer ce qu’elle dit impossible à photographier : les pensées, les rêves et la mémoire. On aime ses créations individuellement comme en “groupe” : quand je regarde son feed, j’ai envie de tout avoir sur un mur (un vrai, cette fois). N’hésitez pas à la suivre.

© Flore Edharz

Bonne semaine, bonnes sorties !

Philou