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[Tribu]lations

[Tribu]lations, c’est un aperçu de ma vie de journaliste culinaire et art de vivre : tendances, tips, observations, mais aussi des portraits de créatifs inspirants et leurs adresses coups de cœur.

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Question glacée de la semaine : matcha framboise ou latte érable ?

26/06/20263 min

Quelques adresses où dîner puis danser, deux expositions pour s'échapper, de la fermentation coréenne, une escale à Berlin et un détour par Athènes.

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15/06/20263 min

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27/04/20264 min

Thomas Roussel, chef d’orchestre et compositeur, entre autres pour les plus grands défilés de mode, nous parle de son métier et de son Paris : celui des studios cachés et des cafés…

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À noter cette semaine : un traiteur à table centrale, une tête de veau exceptionnelle, de la street food quali et des volumes japonais.

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02/02/20263 min

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Cette semaine : acrylique, miroirs et tables à la bougie

12/01/20263 min

Toutes les deux semaines, j’alterne entre mes adresses et celles d’une personnalité créative. Cette semaine, c’est la talentueuse Héléna Soubeyrand qui nous ouvre les portes de son…

Matcha fondant, soie hivernale et dans la poche de François Simon.

08/12/20253 min

Parmi les trouvailles de la semaine : de nouvelles tables, un rituel beauté glacé, un œuf mayo champion du monde, et le nouveau bouquin de François Simon.

Le goût des couleurs, Bruxelles et son Design Market, et quelques classiques parisiens

06/11/20253 min

Toutes les deux semaines, j’alterne entre mes adresses et celles d’une personnalité créative. Cette fois, on entre dans la garde-robe et le carnet d'adresses d’Olivia Anna-Catharin…

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[Tribu]lations

Par Philou Darblay

Je suis journaliste, animatrice TV et chroniqueuse radio. Mon truc, c’est de dénicher des adresses - à Paris mais pas seulement - et de mettre un pied dans les coulisses de la création. Je passe aussi mes journées à repérer les tendances : mode, beauté, bien-être, cuisine…. Avant ça j’ai démarré chez Noma à Copenhague, j’ai monté ma boîte de com à Londres et j’ai créé des communautés créatives pour Soho House à Paris et Stockholm.